Kalanamak - Mühlensalz

Kalanamak - Mühlensalz

€2,49Preis
1 Kilogramm

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Kala Namak- grob- für die Mühle

 

Zutaten:

Kala Namak- schwarzes Salz; fein gemahlen

 

verleiht dem Essen ein Eier Geschmack! 

 

- Stammt aus der orientalischen Küche ( Pakistan, Indien)

beliebt für vegane Eier Gerichte, aber auch empfehlenswert in Kombination mit exotischen Früchten, Obstsalaten, Currys, Gemüse oder Salaten. 

 

Was ist Kala Namak?

Übersetzt bedeutet Kala Namak in etwa, das schwarze Salz. Fein zermahlen bringt dieses besondere Gewürz ein ganz neues Geschmackserlebnis. Eine Prise Kala Namak und deine gewünschte Speise wird mit Ei Geschmack verfeinert.

 

Verwendung:

Noch heute ein recht seltenes und eher unbekanntes Gewürz, das sich nicht so einfach in jedem Supermarkt kaufen lässt- deshalb gibt es dieses besondere Gewürz natürlich bei uns! Du kannst mit Kala Namak Salz einiges zaubern! Schnapp dir eine Avocado, brate sie mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten dazu. Eine Prise Kala Namak, du wirst staunen wie das Ganze schmeckt! Auch Eierspeisen wie Menemen oder Shakshuka lassen sich mit diesem Gewürz toll vegan zubereiten. Das Salz wird immer am Ende über das Essen gestreut, dosiere Anfangs etwas leichter und schmecke dann den gewünschten Ei Geschmack ab.

 

Woran erkennt man guten Kala Namak?

Qualitatives Kala Namak erkennst du am Ei Geruch. Außerdem ist unser Kala Namak ungeschwefelt, glutenfrei, und natürlich frei von Zusatzstoffen oder Zuckerzusatz.

 

Mein Kochbuch " ORIENT TRIFFT VEGAN"

In meinem Kochbuch ORIENT TRIFFT VEGAN habe ich Kala Namak unter anderem für Menemen ( orientalisches Eier Gericht) verwendet.    Zutaten, Herkunft & Aufbewahrung Zutaten: Kala Namak Herkunft: Pakistan Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

  • Verpackung

    abgepackt im wiederverschließbaren, verschweißten Kraftpapierstandbeutel

  • Versand

     

    zuzüglich Versandkosten

     

  • Inhalt

    50 g